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Olio Extravergine di Oliva Lea | 250 ml

L’olio evo monovarietale di Lea è un olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà Lea 100%, una varietà autoctona del Piceno che è quasi scomparsa a causa della scarsa produttività e difficoltà di gestione della
pianta, tuttavia è un’ottima impollinatrice dell’Ascolana Tenera. Da questa varietà si ottiene un olio
dal fruttato medio-intenso con sentori di mandorla e carciofo, amaro e piccante intenso. È una varietà molto ricca di polifenoli e antiossidanti.La raccolta avviene nel mese di ottobre, tendenzialmente nella prima
metà, periodo in cui inizia l’invaiatura del frutto che risulta leggermente ritardata rispetto all’Ascolana Tenera e alla Rosciola. L’olio è estratto con metodo continuo a 2 fasi, filtrato e imbottigliato.
L’abbinamento perfetto di questo olio è con tutti i piatti a base di carne che richiedono un olio amaro e piccante che possa valorizzare la pietanza.

Quantità:250 ml

40,40 € al l

10,10

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Dettaglio prodotto
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Azienda Agricola

Denominazione:Olio Monovarietale di Oliva Lea
Cultivar: Monovarietale Lea 100%
Origine: Italia
Quantità: 250 ml
Condizioni di conservazione/impiego: conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore
Produttore: Olive Gregori, Contrada Lugugnano, 26, 63068 Montalto delle Marche (AP)

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia 3441 kJ/ 822 kcal
Grassi 92 g
di cui acidi grassi saturi 11 g
Monosaturi 72 g
Polinsaturi 9 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

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"La scelta di produrre oliva tenera ascolana è legata all’amore per il territorio" - Stefano Gregori - - Video credit: Olive Gregori -