La polenta taragna è una ricetta tipica della cucina valtellinese. Consiste in una miscela di farina di grano saraceno (40%), che le conferisce il tipico colore scuro e farina di mais (60%). A differenza della polenta tradizionale, essa è molto più digeribile ed energizzante, che sono le proprietà del grano saraceno. La macinazione rigorosamente a pietra riesce a preservare le proprietà organolettiche, una farina dal sapore speciale e caratteristico.
Adatta nella dieta dei soggetti celiaci.
Quantità netta: 600 g
3,60€
Denominazione dell’alimento: Farina per Polenta Taragna
Quantità netta: 600 g
Condizioni di conservazione/impiego: conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e fonti di calore
Paese di Origine: Prodotto Italiano
Prodotto da: Azienda agricola La Fonte, C.da Coste 44/a, Staffolo (AN)
Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia 1633 kJ/ 386 kcal
Grassi 3,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 75 g
di cui zuccheri 1,4 g
Proteine 9,3 g
Sale 0,02 g
"Il nostro obiettivo è fornire un prodotto di qualità e certificato rigorosamente senza glutine" - Michele -
