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Farina di Quinoa | 300 gr

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd) è un pseudocereale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola, che trova le sue origini nei pressi del lago Titicaca nelle regioni Andine del Perù e della Bolivia. Consumata e coltivata già 5000 anni fa, era definita dagli Inca “chisiya mama” ovvero “madre di tutti i semi”. Questa è la sola pianta alimentare che contiene tutti i nove amminoacidi essenziali (dunque è consigliata nelle diete vegetariane e vegane), è ricca di minerali (fosforo, magnesio, zinco e ferro), ha un alto contenuto di proteine, micronutrienti e vitamine (C, E, B), è priva di glutine (quindi può essere consumata anche dai celiaci), non è eccessivamente calorica e contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi. La farina di quinoa può essere utilizzata per fortificare altre farine nella preparazione di dolci, biscotti, pasta, pane e piadine.

Quantità netta: 300 g

17,70 € al kg

5,30

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Dettaglio prodotto
Valori Nutrizionali
Azienda Agricola

Denominazione dell’alimento: Fior di quiona
Quantità netta: 300 g
Condizioni di conservazione/impiego: conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e fonti di calore
Paese di Origine: Prodotto Italiano
Prodotto da: Azienda agricola La Fonte, C.da Coste 44/a, Staffolo (AN)

 

 

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia 1500 kJ/ 354 kcal
Grassi 3,1 g
di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 73,82 g
di cui zuccheri 1,7 g
Proteine 13,2 g
Sale 0,005 g

"Il nostro obiettivo è fornire un prodotto di qualità e certificato rigorosamente senza glutine" - Michele -