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24
Mar

Polpette di salmone con impanatura di farina integrale di mais

Un’alimentazione sana prevede di mangiare il pesce 3/4 volte la settimana. Abbiamo pensato ad una ricetta sfiziosa per accontentare i palati più esigenti, i più piccolini e i vegetariani. Polpette di salmone e verdure fatte in casa con una fragrante impanatura di farina integrale di mais, attenzione sono così gustose che una tira l’altra! Le...
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06
Nov

IL VINO COTTO

Un vino che ha superato millenni di storia.     Il “Vino cotto” Marchigiano ed Abruzzese è un prodotto enologico dalle caratteristiche inconfondibili. Anche se condivide il nome con altre tipicità Italiane (il “Vincotto” pugliese ad esempio), il Vino Cotto di cui parliamo ha un’identità ben precisa per storia e tecnica produttiva. Tecnicamente, infatti, è...
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23
Ott

SI FA PRESTO A DIRE MIELE

Eh…già si fa presto a dire miele. Ma dietro ad una semplicissima parola come questa si cela un mondo fatto di secoli di cultura, passione ed amore. Il mondo “nascosto” dietro ad un vaso di miele è quello di persone che ogni giorno dell’anno, dedicano amore e sacrificio per la produzione del prezioso nettare, curando...
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