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Conosciamo l’azienda...

Andrea, classe 1987, intraprende un percorso di studi in Scienze Bancarie, interrompendolo per cogliere al volo una buona opportunità lavorativa in una nota azienda calzaturiera del territorio. Una posizione ottima, eppure c'è qualcosa che manca, pensa Andrea. Dopo che la famiglia ha avuto per alcuni decenni un'azienda agricola che si occupava per lo più della grande distribuzione, prima con il nonno Giuseppe, poi con la mamma Iginia, Andrea aveva il desiderio di ripartire da dove loro si erano interrotti riportando tutto ad un piano locale e completamente a km 0. Ri-nasce così l'azienda agricola Spigaverde, di ettari 18, fondata sulla riscoperta di antichi sapori e sulla lavorazione interna del proprio prodotto. Grano, mais, farro, ceci prodotti diversi con un comune denominatore: la loro vita si svolge qui, dalla nascita fino alla disposizione in scaffale. La filiera è davvero racchiusa in questo angolo di paradiso che fa del suo fiore all'occhiello l' imponente Mulino a pietra datato 1948 che Andrea e la sua famiglia hanno faticosamente restaurato. "Dalla spiga alla tavola il mulino Spigaverde garantisce prodotti dal sapore di una volta"

    "Ho mollato tutto e ho ripreso l'azienda di famiglia, facendo riscoprire i sapori di una volta" - Andrea -