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07
Nov

Biscotti al Vino Cotto

Ingredienti :  > zucchero > farina q.b. > olio di semi > vino cotto  > 2 cucchiaini di lievito Utilizzare le stesse quantità per ogni ingrediente, noi per comodità abbiamo preso come unità di misura un bicchiere; dunque abbiamo utilizzato un bicchiere di zucchero, un bicchiere di olio di semi, un bicchiere di vino cotto....
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06
Nov

IL VINO COTTO

Un vino che ha superato millenni di storia.     Il “Vino cotto” Marchigiano ed Abruzzese è un prodotto enologico dalle caratteristiche inconfondibili. Anche se condivide il nome con altre tipicità Italiane (il “Vincotto” pugliese ad esempio), il Vino Cotto di cui parliamo ha un’identità ben precisa per storia e tecnica produttiva. Tecnicamente, infatti, è...
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